又是一年吃菌季！常见毒菌2022版

转自中科院昆明植物研究所

2022-04-24

正是吃菌好时节，来普洱遇见一季之山珍

大红菌也叫红香菌，通常生长在崇山峻岭和深山密林里，在温度大、湿度高的地方生长，生长期较慢，数量较少。野生大红菌通体红色，亮泽艳红，肉质肥厚、味道鲜美、营养丰富。大红菌富含氨基酸，是一种珍贵的食用菌。

2022-03-17

桃园烩山珍 清新又健脾

多食用一些健脾益胃之物，比如菌菇，正好化解湿气。食用菌类大多味甘，性平，具有益胃健脾的功效。

2022-03-17

阳春3月，8种“山野之珍”该吃了，鲜美营养，每口都是春天的味道

虽然一年四季都有竹笋可以吃，但是唯有春笋和冬笋口感更好，而相比之下，春笋的纤维更少，味道更香，肉质更嫩，有着“菜王”的美称。自古以来，无数文人墨客都不吝笔墨来表达对于春笋的喜爱，说起来，春季吃笋在以前还是一件大雅之事。春笋的吃法也足够多，焖，炒，煨，煮，炖等等，皆能成就美味佳肴。

2022-03-17

芦笋炒鸡胸肉

知道注意保持身材的人，在春季必选的蔬菜当属芦笋，味道鲜嫩又营养丰富，膳食纤维和蛋白质非常高。既可以素炒也可以放点鸡胸肉，荤素搭配炒食非常美味，吃了还不会长肉。

2022-03-17

春笋炒腊肉

春季，不能错过的山珍野味就是春笋了，和腊肉搭配，那味道简直绝了，鲍鱼都没这菜好吃。

2022-03-17