香芹——【香芹炒鸡胗】

食材：香芹400克、鸡胗200克、辣椒3个、生姜丝少许、生抽2小勺、盐1小勺、鸡精少许、胡椒粉少许

做法：1、香芹去掉叶子洗干净后切成小段。2、鸡胗切成片状，加入生抽、胡椒粉抓匀腌制5分钟。3、热锅热油，倒入鸡胗、姜丝、辣椒，大火爆炒3分钟。4、放入香芹、盐、鸡精，再炒两三分钟，即可关火装盘。

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