芦笋——【芦笋炒鸡胸肉】

食材：芦笋350克、鸡胸肉100克、青椒1个、生抽1勺、姜丝少许、盐一小勺、鸡精少许

做法：1、将鸡胸肉先切成细丝，然后加入淀粉、生抽抓匀腌制6分钟。2、芦笋洗干净后切成薄片，青椒去籽削成滚刀块。3、烧开水，倒入芦笋焯水2分钟捞出。4、热锅热油，倒入鸡胸肉、胡椒粉、姜丝，大火爆炒3分钟。5、倒入青椒炒2分钟后，再倒入芦笋、鸡胸肉、盐、鸡精，大火翻炒2分钟左右，即可关火装盘。

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